赣东黑猪
赣东黑猪又名南城黑猪，繁育历史悠久，是我省七大优良生猪品种之一，具有耐粗饲、产仔率高、哺rǔ力强、瘦肉比例高等优点，是进行二元、三元杂交生产商品猪的优良母本，曾为地方经济发展及畜牧品种改良作出过积极的贡献，与五黑鸡一起被人们称之为南城“黑珍珠”。 南城县畜牧良种场是江西省农业厅定点的省级赣东黑猪原种场。1998年，以赣东黑母猪为基础的三元杂交优质瘦肉型猪，出栏32．9万头，远销上海、江苏、浙江、广东、福建等地，倍受广大养殖户和消费者的青睐。 赣东黑猪的优秀种质特性是经过漫长的风土驯化和产区百姓长期定向选择而形成的，是一种宝贵的生物资源，其高繁殖率和优良肉质，在全社会大力推广瘦肉型猪、加速品种改良的今天，具有重要的“母本”价值。
